Mangiare
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Partecipa ai prossimi incontriSaperi, sapori e culture
Continua l'iniziativa Saperi sapori e culture, laboratori di cucina e di assaggi gratuiti, in cui cuochi d'eccezione nativi e migranti metteranno a disposizione la loro arte, svelando i segreti gastronomici dei piatti tipici delle loro terre. Partecipa agli incontri previsti per il 10, il 15 e il 24 maggio!
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Il Mercato della Terra cresce!via Azzo Gardino diventa pedonale
Da fine aprile 2012 a metà ottobre 2012, per nove sabati e diciotto lunedì, verrà pedonalizzata sperimentalmente Via Azzo Gardino, consentendo così al Mercato della Terra di ampliarsi dal Cortile della Cineteca alla nuova isola pedonale e al Parco del Cavaticcio. Vieni a visitare il mercato contadino di Slow Food Bologna anche di lunedì!
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RecensioniPellegrini di Artusi
Come riprodurre oggi le ricette del mitico Pellegrino Artusi?
Lo raccontano nel loro blog i “Pellegrini di Artusi”. Un progetto di un anno per rifare tutte le ricette raccolte nel celebre libro “La scienza in cucina e l’arte del mangiar bene”. -
Per una cucina Bio ed Equo-Solidale
A Bologna la possibilità di nutrirsi in maniera sana e naturale è sempre più presente. Esiste una buon assortimento di negozi, gruppi GAS e ristoranti dedicati a questa causa, che propongono una scelta totale o parziale di cibi biologici ed equosolidali. Eccovene un elenco.
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Via Azzo Gardino 65Il Mercato della terra
Ogni sabato mattina, dalle ore 9 alle 14, trovate più di venti produttori del territorio bolognese che vendono direttamente, i loro prodotti di stagione. Ortaggi e frutta, formaggi e salumi, pane e cereali, uova e carne, latte e yogurt, miele e conserve, vino e birra e tanti altri prodotti a chilometro zero, da degustare e da acquistare.
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OpportunitàFarmers market
Sono sempre di più i mercati del contadino a Bologna, luoghi che privilegiano il rapporto diretto tra produttore e consumatore, la qualità e la stagionalità dei prodotti. Scopri qual è il mercato più vicino a te.
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OpportunitàLatte crudo alla spina
Continua l'iniziativa degli allevatori indipendenti che vendono il latte appena munto direttamente dal distributore. Guarda quello più vicino te e i vantaggi di questo servizio.
